Jeg er også blevet foraget. Forarget over at jeg ikke har fået lov til at smage den giraf de aflivede i ZOO i København. Jeg har aldrig, som visse afrikanske rovdyr sikkert har, fået lov til at smage giraf. Det ville jeg gerne.
Mon det smager som kylling eller råvildt? Er det bedst med brun sovs eller bearnaise? Med fritter eller kartofler? Ris, måske? Kan man mon lave helstegt giraf?
Mon man kunne få brødrene Price til at tilberede noget af den? I ved, sådan med “rigelig smør” og creme fraise? Jeg tror det ville blive godt. “Spise med Price – Special”. A: “Nåh, hvad skal vi så lave i dag?” J: “Jamen, i dag skal vi lave giraf på 100 måder”. Det ville jeg gerne se. Måske kunne de også gøre det med andre dyr, hvis de er nødt til at aflive flere. Jeg ville gerne være med som gæst. Jeg ville altid lave ragout. Gnu-ragout, Tapir-ragout, Antilope-ragout mv. Måske gør slanger sig bedst som pølser? Og i sæsonens afslutning, ville jeg så lave en ragout hvor ALLE dyrenes kød var i på én gang. Og så ville jeg kalde den “Eksotisk Dyre-Bonanza Ragout”. Jeg tror Noma ville være med på den.
Er der nogen der har en opskrift på Bengalsk Tiger-ragout?
Jakob Emiliussen 